「NAPORI」はちょっとおしゃれなイタリアンレストランバーです。

雰囲気的に女性が好きそうな感じでデートにちょうどいいお店です。

そんな「NAPORI」のバイトの時給や仕事内容、まかないなどについて、大学生のときにバイトしてたNさんに聞いてみました。

昇給はある？

なし

深夜時給アップ

あり

まかないは？

あり

まかないはメニューにあるピザかパスタが全品食べれます。

正直まかないのためにバイトに行ってたってくらいおいしかったです。

従業員特典は何がある？

ないと思います。

男女比

5-5

年齢層

バイトは学生と20代フリーター中心
社員は30代〜40代くらい

高校生でも働ける？

YES

NAPORI(ナポリ)のバイトはホールとキッチンに分かれてました。
が、新人は基本ホールからスタートします。

ホールの仕事内容

• オーダーを取る
• ドリンクを作る
• ドリンク＆料理を運ぶ
• グラス＆皿洗い

ホールの仕事はこの4つです。

店があまり大きくなく25席くらいのお店だったのでホール1人か2人、キッチン1人で回すことが多かったです。

3人いるときは

• ホール(外)
• ホール(中)
• キッチン

に分かれ

ホール(外)がオーダーと配膳、ホール(中)はドリンク作りと洗い物に専念します。

小さなお店でお客さんが店員を呼ぶためのブザーとかがないので、常にお客さんの様子を見て、頃合いを見計らってオーダーを取りに行ってました。

ドリンクもお酒を飲むお客さんのときはグラスが減ってたらこちらから「お代わりいかがですか」と聞きに行きます。

なのでホールスタッフは気配りにかなり気を遣うよう教えられました。

キッチンの仕事内容

バイトに慣れてくるとキッチンの仕事も任されるようになります。

キッチンの仕事はピザが売りの店なので最初にピザ作りを覚えます。

ピザは生地を仕込んで作ってあるのでそれをテーブルにバンバン叩いて生地を伸ばし、具を乗せたら300℃くらいの釜に入れて焼きます。

ピザの他にはパスタとサラダもたくさん出るので覚えました。

特にランチタイムはピザかパスタ + サラダ + ドリンクのセットを売りにしていたのですが、キッチンは狭いので土日で忙しくても1人でやります。

なのでピザもパスタもすごいスピードで作らなきゃいけないのが大変でした。

あとは常連のお客さんの顔を覚えて注文を聞く前にドリンク作り始めたりとかもしてましたね。

で、以上説明したのでホールとキッチンの基本業務です。

他にも朝番の人は

• 看板を出す
• 掃除
• 釜を温める
• お釣りの用意
• トイレットペーパーなどの補充＆買い出し
• 仕込み
• 調味料補充

など

遅番の人は

• ゴミ捨て
• ドリンクの締め
• 洗浄機の締め
• トイレ掃除
• 看板しまう

など

の業務がありました。

このバイトの大変さを10段階評価するといくつ？

（目安:試験監督は1、引っ越しは10）
5

楽な時間帯はある？

時間帯によってはあまりお客さんが来なくて暇でした。

特に営業時間11:00〜23:00のうち

11：00〜12:00
14:00〜19:00

くらいは暇なことが多かったです。

シフトの自由は効くか？

シフトは1か月前に申請して割と効きますが、人手不足の店舗だと週5とか週6で入ってくれと頼まれます。

髪型髪色ネイル等に制限はある？

髪色は明るすぎるのはNGだと思います。

ネイルはNGですね。ピザ作れないので。

勤務可能時間帯は？

10:00〜23:00

NAPORI(ナポリ)のバイトはピザやパスタが好きな人ならぜひおすすめしたいです。

マジでおいしいので。

また小さめの店舗でブザーなしなのでお客さんの様子を見て気配りできないといけません。

バイトすれば嫌でも気配りできるようになるとは思いますが、そういうのが苦手な人には向いてないと思います。

NAPORI(ナポリ)のバイトの人間関係は基本良好でした。

小さなお店で社員2人、バイト2〜4人くらいなんですが、実際2人か3人で回すので社員と2人きりか社員2人 + バイト1人というパターンが多かったです。

この社員2人がやさしかったので居心地よかったです。

ただその社員に話を聞いたところ、その店の店長が変わってから社員もバイトも全員やめた過去があったそうです。

小さな店でワンマン店長になってしまい、社員もバイトもパワハラされてたそうです。

まかない抜きとか。無視とか。(小さな店内で)

私の場合、その人がいなくなったあとだったのでよかったです。

NAPORIはとにかくまかないがおいしいのでそれだけのためにでも働く価値があります。

それに小さいお店でお酒も作れるし料理も作れるし、ホールでの気配りもできるので、将来飲食系で働きたい人にとってはかなり学べることの多いお店だと思います。

ただ小さいお店で働く場合の問題点として、店長のワンマン経営になりやすいところがあります。

こういう小さいお店でバイトする場合は特に店長の性格は事前に調査しておくことをおすすめします。

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