個人経営の喫茶店のバイトの時給やまかないの有無、男女比や仕事内容を紹介！
個人経営の喫茶店はたくさんあります。
お客さんとして喫茶店に行くのが好きな人はぜひバイトしてみたいですよね。
そんな喫茶店のバイトについて、大学生のときにバイトしてた砂糖さんに聞いてみました。
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個人経営の喫茶店のバイトの時給はいくら？
地域 |
時給 |
|---|---|
| 地方 | 時給850円（通常）
950円（早朝） |
個人経営の喫茶店のバイトのまかないは？
まかないは？
まかないあり。
ランチの時にお客様へ提供しているものと同じものが大抵出ます。
主にパスタやサンドイッチ、ドリアなど。
従業員特典は何がある？
コーヒーや紅茶は好きなだけ飲んでも構わない。
個人経営の喫茶店のバイトの男女比と年齢層は？
男女比
3-7で女性多め
年齢層
学生とパートのおばちゃんが半々くらい
高校生でも働ける？
YES
個人経営の喫茶店のバイトの具体的な仕事内容は？
モーニング時間帯
お客様が読むための新聞を受け取る。
その新聞をホッチキス留めして本棚へ置く。
サイフォンやフライヤーなどの電源をつけていく。
今日のモーニングで使用する果物と卵を用意し、所定の場所へ置いておく。
お客様に最初に提供するための水をグラスに注いでおく。
レジ金が合っているか確認をして、レジへ閉まっておく。
ランチのための仕込みをする。
果物をカットしたり、ランチで使用するサンドの具材を作っておく。
いらっしゃったお客様へ注文を伺う。
受け取った注文の料理を作成し、お客様へ料理の提供をする。
11時頃になってきたらランチの準備を始める。
モーニングメニューになっているメニュー表を回収し、ランチメニューに変えておく。
シルバー（お客様に提供するスプーンやフォーク）をランチ用に変更しておく。
キッチン担当はランチの料理の仕込みを始める。
ランチ時間帯
11時に一旦レジ金に誤差がないかを確認する。
お客様へ注文を伺う・料理の提供をする。
足りなくなってきた果物をカットする。
パン屋さんや注文していたものが届いたら受け取り、倉庫へ片付けにいく。
ランチと同時にカフェのメニューも始まるため、カフェの準備を行っていく。
ワッフル生地が十分にあるか、ケーキがケーキクーラーの中に十分に入っているかを確認する。
アイスコーヒーが足りなくなってくるため、アイスコーヒー作る。
土日であればアイスティーも足りなくなってくるため、アイスティーも作っておく。
夕方時間帯
ランチのメニューを片付けて、カフェメニュー（グランドメニュー）のみが座席にあるか確認していく。
シルバーをカフェ用に変更し、ランチで使用したお皿やシルバーを片付ける。
お客様へ注文を伺い、料理を提供する。
ランチでなくなったワッフル生地やフルーツを補充していく。
お客様がはけてきたら、店内を掃除し、翌日のモーニングのために十分にフルーツがあるか確認する。
サラダの補充を行う。
レジ閉めをするために売上金の確認と、誤差がないか確認する。
閉店準備を行う。
このバイトの大変さを10段階評価するといくつ？
（目安:試験監督は1、引っ越しは10）
3
楽な時間帯はある？
楽な役割は、お客様へ食べ物を提供すること。
作る人の方が大変で、一度に7〜10個と注文が入るとパニックになってきます。
時間帯としたら、平日のモーニング時間（7時〜11時）か、夕方（17時〜22時）土日祝はどの時間でも忙しいです。
シフトの自由度や髪型の制限、勤務可能時間帯は？
シフトの自由は効くか？
シフトの自由は効きます。
朝の3時間だけや、大学や高校の授業が始まるまでの時間だけなどでも可能。
髪型髪色ネイル等に制限はある？
明るい茶髪でも金髪などの派手色でも問題はないです。
ピアスやネックレスなどの装飾品も問題はありませんが、食品を扱っているので、ネイルは不可です。
勤務可能時間帯は？
7時〜22時の15時間
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個人経営の喫茶店のバイトの役割ごとの向き・不向き
ホール担当
個人経営の喫茶店なので、ほとんどが常連のお客様で、そのお客様と十分に会話ができる方がいい。
機敏に動く必要があるので、忙しい時にマイペースな行動をされると困ります。
キッチン担当
家でも料理をしている人は向いていると思います。
キッチン担当の方が、月に一度ランチの内容を考えてメニューを決定するので、オリジナルのメニューを考える事ができる人がいいと思います。
個人経営の喫茶店のバイトの人間関係は？
同期や主婦さん(パートさん)関係なく、全員が非常に仲の良い関係です。
自分が仕事でミスをしても、誰かがサポートしてくださったり、反対に誰かがミスをしても、みんなでサポートしようとします。
中には厳しい主婦さんもいますが、大きなミスをしない限り、厳しい注意はされないので、和気藹々とバイトができます。
オーナーや社長もおおらかな方達ばかりで、優しい方たちばかりの職場です。
こういった仲のよさから、年に1・2回あるBBQや忘年会などでは、新しく入ってきたバイトの方でも、すぐに打ち解ける事ができるような環境になります。
これから個人経営の喫茶店でバイトをする人に向けて先輩からアドバイス
コーヒーや紅茶を作る際に、どんなに忙しくても、お客様が美味しいといっていただけるようなものを提供するために、丁寧に作ることを意識していただきたいです。
わからない事があれば、遠慮なく主婦さんに聞いたり、先輩バイトさんに聞くようにして、わからないをわからないままにしないようにするといいと思います。
後からわからなかったという事が判明する方が、結果は悪くなってしまうと思います。
常連のお客様が多い喫茶店なので、先輩バイトさんや主婦さんから、その常連様の特徴やお話をある程度聞いておくと、いざ常連様と会話をするタイミングがある際に、会話のネタにもなると思います。
特に喫茶店で一番大切にしているのは、お客様への丁寧な接客と素敵な笑顔なので、それを忘れずに頑張るのが一番だと思います。
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