赤からのバイトの時給、まかないの有無、男女比や年齢層、仕事内容を大暴露！
赤からは名古屋発祥の居酒屋で、名古屋名物である名古屋味噌と赤唐辛子を使った鍋を提供するチェーン店です。
元々は名古屋近郊で展開してたんですが最近は東京にも続々と開店してます。
そんな赤からのバイトの時給や仕事内容、まかないについて、20代のときにバイトしてたkg2qedさんに聞いてみました。
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赤からのバイトの時給はいくら？
地域 |
時給 |
|---|---|
| 東京 | 1050円 |
| 名古屋 | 1000円 |
神戸市950円
昇給はある？
ある
いくらまで増える？
10円単位で上限は定まっていない
深夜時給アップ
ある
赤からのバイトのまかないは？
まかないは？
なし
従業員特典は何がある？
バイト後の飲食代は1日200円で可能。バイト外での店舗利用でも割引がある。
赤からのバイトの男女比と年齢層は？
男女比
7-3で男性多め
年齢層
学生中心
高校生でも働ける？
YES
赤からのバイトの具体的な仕事内容は？
ホールとキッチンスタッフで役割が異なります。
ホールスタッフはご予約のお客様の席の準備や料理を席まで提供するのが主。
それ以外にはレジ打ちや予約調整もあります。
キッチンスタッフは料理の仕込みから始まって料理を作る作業や注文されたドリンクの提供、食された後のお皿やグラスの洗浄、キッチン内の清掃業務などがメインとなっております。
ホールの1日の仕事の流れとしてはINしてから席表通りに事前にご予約のお客様のセットが完了しているか確認。
不備がある場合は不足物を再度セットする。
その後ご来店があればご予約のお客様か確認の上、お席へ案内し、飲食のシステムをお客様にご説明。
飲食がスタートしたらお客様に注文を受けた商品の提供や合間を見て空いたグラスやお皿を下げる業務も。
またお手洗い等を探されているお客様や困っているお客様を見つけた場合はお手洗いへの誘導や困りごとの解決を促す業務も。
お客様が退席される際にはレジにて清算業務を行い、退席後のテーブルの清掃業務。
閉店時には全席のクリーンチェックを行い、店内の清掃作業を行い翌日の予約席のセッティングをして一日が終了。
キッチンスタッフに関してはINした後に当日ご予約の方への提供する料理の確認。
お米などを炊くなどという下準備作業から開始。
その後お客様が来店され、飲食がスタート致しましたら予約コースの場合は準備していた料理を順番に提供開始する。
それからは提供を継続しながら下げられてきたお皿やグラスを洗浄機を使って洗浄。
洗浄が終わったお皿やグラスを再度食器棚に戻す作業も。
また営業終盤になってきたら現在の食材等の在庫状況をチェックし、不足した食材などを発注する業務もあります。
同時刻頃に手の空いたスタッフから翌日のご予約の確認とコース料理の下準備、キッチン内の清掃を始めます。
最後に調理場の洗浄やキッチン内の床を磨く作業など。
最後のお客様が帰られた後は最後のお皿やグラスを洗浄後に洗浄機などを清掃し、機械などをすべて電源を落とす。
上記がアルバイトの一日の業務の流れです。
このバイトの大変さを10段階評価するといくつ？
（目安:試験監督は1、引っ越しは10）
7
楽な時間帯はある？
18時〜22時まではお店が混雑しており忙しいがそれまでの仕込み作業や閉店業務は基本的に楽な場合が多い。
ただし、宴会時期などは仕込み作業や閉店業務なども長引くことが多いので時期的なもにかなり左右されやすい環境です。
シフトの自由度や髪型の制限、勤務可能時間帯は？
シフトの自由は効くか？
短時間勤務や終電までなどの融通もかなり利いてくれる。
髪型髪色ネイル等に制限はある？
茶髪まではＯＫ。金髪の場合は飲食店なので不可。
勤務可能時間帯は？
12時〜深夜2時
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赤からのバイトの役割ごとの向き・不向き
ホールとキッチンでは主に接客が好きか、裏方で縁の下の力持ちとなりたいかで向き不向きがあるかと思います。
ホールの場合はお客様と会話する場面も多いので人見知りの方にはおすすめできません。
また料理やドリンクのことを直接聞かれることもあるので予備知識が必要になると思います。
一方キッチンは技術力が求められるのでその点不器用な方はおすすめできないかもしれません。
赤からのバイトの人間関係は？
アルバイトスタッフの仲はとても良好だと思われます。
年齢は18歳〜30歳ほどまでいますがみんな和気あいあいとした雰囲気でバイト中やバイト外でもコミュニケーションをとったりしております。
またバイト中でもダメなことはダメとはっきり教えてあげられる環境ですので互いに支えあいながらともに成長ができる環境です。
店長(社員)は会社の都合上変則的に入れ替わる場合が多いがどの店長も人当りよく、すぐにみんなと打ち解けられる方ばかりです。
これから赤からでバイトをする人に向けて先輩からアドバイス
ホールとキッチンでは役割が全然異なりますがどちらもかなりやりがいがあります。
また仕事時はみんな真面目で意欲的ですので自分自身を成長させるにはもってこいの環境だと思います。
初めてのアルバイトとしても優しく先輩が教えてくれて一人前になるまで後押しをしてくれるので長くアルバイトを続けれると思います。
時期によっては客足も多くなり、中々ハードなこともありますが逆に時間が経つのも早く感じられたり、自分の力で苦難を乗り越えられた時の達成感も味わうことが可能。
シフトもテスト期間中などは考慮してくれますので無理せず長期的にアルバイトを続けているスタッフが多いです。
社員さんもアルバイトもそれぞれお互いに支えあって働いていますのでストレスは少ないと思います。
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