和食屋のバイトの時給や仕事内容、まかないなどをご紹介！
和食屋は、和食を提供する居酒屋です。
居酒屋はチェーンが多いですが、個人経営のお店もたくさんあります。
そんな個人経営の和食屋(居酒屋)で大学生のときにバイトしてたオメガさんにバイトの時給や仕事内容、まかないなどについて聞いてみました。
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和食屋のバイトの時給はいくら？
地域 |
時給 |
|---|---|
| 東京 | 1000円 |
| 名古屋 | 880円 |
| 地方 | 820円前後 |
東京1000円
昇給はある？
ない
深夜時給アップ
ない
和食屋のバイトのまかないは？
まかないは？
まかないあり。
和食屋だったので、野菜の使わなかった分のサラダとか、手作りの味噌汁、余った魚の刺身や和え物、ごはん食べ放題などすごく豪華だった。
従業員特典は何がある？
余ったごはんや店長が外からもらってきたお菓子などがもらえる。
和食屋のバイトの男女比と年齢層は？
男女比
5-5
年齢層
学生と20代のフリーター半々くらい
高校生でも働ける？
NO
和食屋のバイトの具体的な仕事内容は？
17時に出勤する。
正確には、17時にはタイムカードを切って開店準備をしなければならないので、それより少し前に来て着替える。
トイレ掃除を最初にするのだが、クリーナースプレーを便器の中にプッシュして、専用のスポンジがついているスティックで便器をこする。
スティックをしまったら、トイレットペーパーで便器の取っ手やふちなど至る処を拭き、便器にペーパーを捨て流す。
鏡を手を拭く用の紙でふいて、手をふくようの紙を補充して、床をはいてトイレ掃除は終わり。
バイトは2人いるので、片方は座敷掃除、片方はソファー席の掃除。
座敷の場合は、座椅子をタオルで拭いて、足元はハンディ掃除機でごみをとる。
畳は乾いたぞうきんで拭いた。
ソファー席の場合は、ソファーを濡れ雑巾で拭き、床のごみを隅々まではいた。
ソファーの反対側にある椅子を神経質に並べ、ひざ掛けもきっちりたたんでセット。
2人で、お箸と箸置きを配膳し、玄関掃除へ。
お店の前の一般道のごみも、目につけば拾う。
店の前をとにかく掃いて、メニュースタンドを少し道側に出し、メニュー用のライトをつけて、本日のおすすめのページに開く。
店長に、お店をあけていいか聞いてみて、OKだったら営業中の向きに看板をひっくり返す。
店内の電気をつけ、あとは客がくるまでひたすらまつ。
電話は全部店長がとるので、予約の問い合わせも店長からきく。
その日仕入れた焼き魚用のさかなの種類を店長にきいて、覚えておく。
お客が来たら、案内して、お手拭きをすぐさま持っていく。
ファーストドリンクとともに注文をうけ手書きの伝票にオリジナルの略語で記入していく。
注文をとりおえたら店長に伝票を渡し、バイトはドリンク作りへ。
すぐさま入れたらもっていく。
料理の注文がコースの場合は、次の品を出すタイミングを店長に教える。
必要ではなくなった皿は下げて、呼ばれたらとんでいけるように常に待機。
適当な頃に夕食としてのまかないを食べていいよ合図が出るので、バイトは交代で客から少し距離をとった席で頂く。
L.O.が近づいたころから締め作業にとりかかり、アルコールをかけてとにかく至る処を拭く。
洗い終えた食器をふいて、しまってあげる。
客が帰ったら、近くのごみ捨て置き場にごみをもっていき、ゴミ袋に新しい袋をセットし、店長に挨拶したらバイト終了。
このバイトの大変さを10段階評価するといくつ？
（目安:試験監督は1、引っ越しは10）
6
楽な時間帯はある？
とにかくファーストドリンクの提供に先輩が命を懸けていたので、オーダーをとったらすぐさまファーストドリンクを一人でいれなければならないのが大変だった。
あと、お酒に興味がないので種類を覚えるのが大変だった。
シフトの自由度や髪型の制限、勤務可能時間帯は？
シフトの自由は効くか？
2週間ごとのシフト提出だったので、テスト期間などは考慮してくれてずっと入っていない時もあった。
時間は17時からと決まっているので、午前中に働けなくて不便だと少し思った。
髪型髪色ネイル等に制限はある？
髪型は落ち着いた色なら大丈夫だった。
ネイルはさすがにダメと言われた。
勤務可能時間帯は？
17〜23時くらい。
終わる時間はお客さんの入りによって変わっていた。
L.O.は22：30でした。
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和食屋のバイトの向き・不向き
お客さんの年齢層が高いので、変な日本語を使ったり、礼儀がなっていないと顔をしかめられるのではつらつとした元気さと丁寧さを持っている人なら向いている。
お客さんは結構お酒を飲むので、お酒自体、もしくはお酒の席が苦手な人は向いていないと思う。
また、個人経営だと、働いている人数も少なく、店長との距離も近いため人間関係を円滑に仕事ができない人はこの仕事は厳しいと思う。
近所で愛されている感じの個人経営の店だったので、常連も多く、人の顔を覚えられる人は可愛がられるんじゃないかと思う。
和食屋のバイトの人間関係は？
店長は優しいが、自分のお酒へのこだわりを長々と退勤前に話してきてすぐに帰れないことがあったのは正直嫌だった。
バイトの年齢層は20代で、新人に対してもすごく優しいし、あとに引きずらない注意もしてくれていい先輩である。
あだ名で呼びあっていたし、お土産の交換のし合いも盛んで平和で楽しい。
定期的に店長含め遠出（他県に旅行など）も企画されていたが、学生はあまり参加しないイメージ。
フリーターと店長は付き合いが長い人が多く、とても仲がよさそう。
これから和食屋でバイトをする人に向けて先輩からアドバイス
面接をする前にそのお店のことを知らないのならば、いったん客として見学しにいくといいと思う。
メニューの量、店員同士の雰囲気、サービスの質がわかるし、自分が到達すべき形がみえてきくるだろう。
17時以降しか働けず終わりも深夜なので、翌日に朝から授業がある学生は、学業優先でいられるように翌朝起きれる自信がある人に向いているバイトだと思う。
お酒の種類や飲み方、上司に対する振る舞い方、恋人のエスコートの仕方など、お客さんを観察するだけで学ぶことができるので社会人になる前のいい勉強になると思うので、お酒の席はちょっと…と敬遠せず、社会勉強と思って居酒屋（和食屋でもあるが）でバイトするのはいいことだろう。
大事な補足としていうと、喫煙か禁煙かきになる人は、面接のときにチェックしておいたほうが後々ショックも少なくていいだろう。
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