おしゃれなイタリアンレストランでのバイト、特に女子学生は憧れるんじゃないでしょうか？

そんなイタリアンのバイトですが、やはり気になるのはまかないですよね？
もちろん、イタリアンでバイトするとおいしいイタリアンが食べれますよ！

今回は個人経営のイタリアンレストランのバイトについて、時給や仕事内容、まかないなどについて大学生のときにバイトしてた某国立大学学生さんに聞いてみました。

昇給はある？

ある

いくらまで増える？

一番長く働いていた人で1200円もらっていた人がいます。

深夜時給アップ

ある

まかないは？

7時ごろに料理長が賄いを作って下さり、時間を見つけて仕事の合間に30分程度休憩をとって食べていました。

イタリアンのお店ということもあり、賄いはピザやパスタなどが多いのですがどれも賄だとは思えないほどおいしかったです。

ちなみに賄いはすべて、タダでした。

従業員特典は何がある？

仕事外で、お店を訪れた時はいつも、店長が割引をしてくれました。
具体的な金額はきまってないのですが半額くらいにしてくれます。

男女比

6-4

年齢層

学生中心

高校生でも働ける？

YES

僕はホールスタッフとして働いていました。

ホールスタッフの主な仕事内容は、

17時に出勤し、まず、当日の予約状況などを確認し席を確保します。

次にドリンクの補充です。
お客様に提供するドリンクを作るのもホールスタッフの仕事です。

この時、ビールサーバーが正常に作動するか、足りない飲み物はないかなどを確認します。

18時にお店をオープンします。

予約が多い日は玄関にホールスタッフを1人配置し、お客様の予約名を伺い席に案内します。

あとは、一般的なレストランと同様にメニューをとったり、料理を運んだりします。

僕はドリンクを作る仕事していました。

ドリンクを作るのは、おいしさはもちろんですが、お店の規模が大きいのでスピードも求められます。

また、数十種類のカクテルの作り方を覚えないといけません。

しかし、カクテルの知識が増えると、居酒屋などでカクテルを注文するときに役立ちます。

次に接客に関して、言葉遣いやお客様への気配りが大切です。

しかし、僕も最初は丁寧な言葉遣いという点で不安はあったのですが、徐々に慣れていくので大丈夫です。

この経験が就職活動にも役立ったという先輩も多数います。

これらの仕事に加え、お皿洗いもホールスタッフの仕事になっています。

暇な時間帯を見つけてこまめにお皿洗いを行わないと、最後にすごい量のお皿を洗うことになります。

予約で200名の団体がいらしたときは、3人がかりで、4時間以上かかったこともあります。

19時ごろから、賄いを食べることができます。
基本的にホールスタッフは4人ほどいるので交代で30分ほどの休憩を取り、賄いを食べます。

どの賄いもとてもおいしく、楽しみの一つになっていました。

22時から片づけ清掃と、次の日の準備をします。

清掃は床のモップ掛けや、ビールサーバーの清掃を行います。

その後、翌日の予約リストを作成し、卓上の取り皿や調味料の補充を行います。

お客さんがいなくなったら、ごみ捨てをし、施錠確認を行って終了です。

このバイトの大変さを10段階評価するといくつ？

（目安:試験監督は1、引っ越しは10）
6

楽な時間帯はある？

18:00~21:00くらいはお客さんの数はピークなのですが、その分バイトがたくさんいるので、正直楽です。

また、平日は基本的にお客さんも週末に比べると少ないので、仕事が少ないです。

厨房は平日でも週末に向けての仕込みやメニュー開発を行っており、忙しいと思います。

シフトの自由は効くか？

1週間前にシフトを提出する形です。

用事で出れない日が分かっている場合はこのシフト表に×をかいて提出します。
所属人数が多いので、無理やり入れられる心配もないです。

また、急用でバイトに出れない場合はなるべく早く店長にＬＩＮＥを送れば大丈夫です。

髪型髪色ネイル等に制限はある？

髪色は茶髪程度なら大丈夫です。
あまり派手な色にすると店長に声をかけられることがあります。

ネイルは飲食店なので避けた方がいいと思います。

勤務可能時間帯は？

私の店舗の勤務時間は以下のようになっていました。

月〜木　17:00~24:00
週末　17:00~26:00

バイトのほとんどはホールスタッフとして働くのですが、ホールスタッフの中でも役割が分かれています。

一つ目は、接客です。
注文をとったり、料理を運んだりします。
笑顔で対応できる人が向いていると思います。

二つ目は、ドリンクです。
お酒に興味がある人、効率的に仕事ができる人にお勧めです。

三つ目は、レジです。
ミスが許されない仕事なので、丁寧な仕事ができる人でないと務まりません。

バイトのほとんどが、学生ということもあり、かなり仲はいいです。

店長はとてもやさしく、指導の仕方も丁寧なので、みんなから愛されています。

仕事外でも、バイトが終わった後などに店長やほかの社員の方も含めてみんなで、カラオケに行ったり、ラーメンを食べに行ったりすることなどもあります。

バイト中になかなか話せないプライベートな事や、不安や悩みなどの相談にも人生の先輩として乗ってくれたりなど、バイトと社員との距離が近く非常に働きやすい職場だと思いました。

レストランなど接客業において、最も重視されるのはコミュニケーション能力です。

これは、どの業界でも重視されることで人間関係を築くうえで、欠かせないものとなっています。

たくさんのお客さんやバイト仲間とかかわることで、コミュニケーション能力は自然と身についていきます。

次に、お客さんにどうしたら喜んでもらえるか、どうしたら次も来てもらえるかを考えて行動することが大切です。

おしぼりを交換したり、ひざ掛けを渡したり、、、こういった細やかな心遣いができるようになると、将来どんな職に就いたとしても上手くやっていけると思います。

最後に、バイトをただのお小遣い稼ぎだと考えずに、自分のためになると思って働くことが大切だと思います。

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